El Llagar es el Paraíso de la Sidra

Los culines ó cueletes, han de beberse de seguido, dejando un poco del líquido al final, con el fin de limpiar el borde por el que se ha bebido y así poder compartir el vaso como manda la tradición.

Magnífica bebida, típica de la región asturiana, de producción otoñal.

Se mayan las manzanas en el llagar y el mosto así obtenido se deja fermentar unos tres meses en el tonel. Se sirve en vaso grande (1/2l.), de cristal, preferentemente fino, y se llena con 1/4 o menos de su capacidad, lo que se denomina culín o culete.

Para escanciarla (o servirla), se debe alejar lo más posible el vaso de la botella o tonel, haciendo así que el líquido rompa contra la pared del vaso, aireándose y formando su característico burbujeo.

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Ctra. del Trole 80. 33394 Cabueñes - Gijón

Lagar El Trole 2019