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Ctra. del Trole 80. 33394 Cabueñes - Gijón

Lagar El Trole 2019

Celebra con Nosotros...

Tus días mas especiales, en un ambiente acogedor que fusiona con acierto tradición y modernidad.

Bodas, comuniones, reuniones laborales o familiares, congresos, convenciones, y cualquier tipo de celebración o evento que haya que organizar, es nuestro trabajo desde 1970.

La Espicha Tradicional en un llagar con encanto

Situado en los alrededores de Gijón, en los verdes parajes de la parroquia de Cabueñes y a pocos metros de Laboral Ciudad de la Cultura y del Jardín Botánico, se encuentra el Llagar El Trole, de fácil acceso por su buena comunicación con las mas importantes vías de la región.

"El llagar debe estar en el campo, lo pide el cuerpo. Puerta de madera amplia, con toneles a ambos lados del local. Temperatura fresca, aún en las celebraciones, que para eso está la comida y la bebida, para calentar los cuerpos y las almas.

Techos altos y a la hora de la celebración gastronómica, mesas corridas de madera noble, entre las que pulularán los comensales, siempre de pié. Como mucho, algún banco cerca de los toneles para aquellos que así lo requieran.

El llagar es el paraíso de la sidra, pero también lo es de la madera autóctona, el castaño, recipiente bendito para el líquido asturiano.

La madera dignificará la sidra, los techos espaciosos difundirán los sones gaiteros, los suelos serán de piedra, o de cualquier material que evite resbalones que asuma fluidos generosos y olores perdurables."

Texto extraido de la publicación “Sidra y manzanes de Asturias”

La Nueva España. Capítulo “el chigre y la espicha” Eduardo García García.